今日、田舎道を車で走っていると秋を見つけました

あまりにも綺麗ないちょうの木だったので、思わず携帯でカシャ

もうすぐ、宮島も紅葉し始める頃…

秋の宮島は、本当に素敵なんですよ（＃＾.＾＃）

まだ、行ったことがない方は是非行ってみてください。オススメです。

我が家は、どこに行こうかなぁ（＾O＾）/

ドライブしながら紅葉を楽しんで、美味しいものが食べれたら最高なんだけど…

今日は、お月見(^O^)/

我が家でもお月見の準備をしなくっちゃ(>_<)

我が家の今年のお月見メニューは、だんご鍋と

子供たちが作るきなこ団子o(^-^o)(o^-^)o

だんご鍋は、みんなでお団子を探しながら食べるので、

子供にとっては宝探しをしているみたいでとにかく楽しそう(^O^)/

その上、野菜がたくさん食べられるo(^-^)o

きなこ団子は、子供たちと一緒にお話しをながら

粘土遊びをするように作るのでめちゃめちゃ楽しい＼＾o＾／

二つとも楽しく美味しく食べれるので、是非作ってみてください(^〜^)


　　　　　＜だんご鍋・きな粉団子＞

だんご鍋
　　
　　　　　　　　＜材料＞
　上万のだんごの粉　白菜　人参　大根　
　キノコ　豚肉もしくは鶏肉・つみれ等
　出し汁　味噌

　　　　　　　＜作り方＞
１．まず、団子を作り茹でておきます。
２．鍋に白菜、人参、大根、キノコ、豚肉もしくは鶏肉のつみれ等を入れ、
　　味噌風味の鍋を作ります。味噌が苦手な方は醤油風味の鍋でも美味しいですよ！
３．食べる直前に、作って置いた団子を入れて出来上がり！

慌ただしい夏休みも終わり、最近は朝晩が涼しくなって

だんだん秋らしくなってきましたo(^-^)o

我が家の子供たちもo(^-^o)(o^-^)o過ごしやすい気候のせいで、

朝になってもなかなか起きてくれません(∪o∪)。。。

おかげさまで、私は朝から怒ってばかり(−_−＃)

しかーし、秋になると山や宮島などに紅葉を見に行ったり、

美味しい物がたくさん食べられる(o^〜^o)ので楽しい事もいっぱい

考えただけでうきうきしてくるo(^o^)o

そんな我が家の、今日のおやつはちょっと秋らしく冷わらび餅ぜんざい

簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください



　　　　　　　　　　　　　＜冷わらび餅ぜんざい＞


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜材料＞
　わらび餅（市販もしくは手作りでもＯＫ）　ゆであずき（缶詰）　バニラアイス
　きな粉（上万の分包タイプきな粉は、玄米粉・黒糖入りで使いきりなのでとても便利です。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜作り方＞
　１．わらび餅を器に入れ、その上にわらび餅が隠れるようにゆであずきを盛りつけます。
　２．ゆであずきの上もしくは横に、バニラアイスを盛り付けきな粉をかければ出来上がり！

やっとっていうかとうとう梅雨明けしたようです(^O^)/

子供たちにとってはうれしくてうれしくてO(≧∇≦)oやっと夏がきたーって

いう感じですが、暑いのが苦手な私にとってはとうとう夏がきてしまった(*_*)

という気持ち

昨日、８月６日は広島の人にとってはもちろん、その他の国や県の人たちに

とっても平和について色々考えたり、思ったりした日になったのではないかと

思います。

我が家では、毎年灯籠流しを見に行きます。

今までは、灯籠流しの意味さえわかっていなかった長男が、小学生になった途端

ほんの少し平和について理解しはじめたのか灯籠流しを見て手を合わせていまし

た(^-^)

私が、祖父母から教えてもらった64年前の広島での出来事や平和についてのお話を

少しづつでも子供に伝えていけたらなぁと思います。

我が家の夏の簡単デザートを紹介しまーす


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜わらび餅アイス＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜材料＞
　　　　　　　　わらび餅（市販のでもＯＫ）　アイスクリーム（バニラもしくは抹茶味）
　　　　　　　　きな粉（上万）　　　　　　　　　黒蜜（お好みで）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　＜作り方＞
　　　　　　　　まず、一番下にわらび餅をおいて次にアイスクリーム、その上に
　　　　　　　きな粉を少量かけお好みで黒蜜をかけて出来上がり


　　　めちゃめちゃ簡単なのに見た目も涼しく、何といっても美味しい０（＾−＾）０
　　　ぜひ、作ってみてください
　　　
　　　※時間に余裕がある方は、わらび餅の粉（上万）も販売してありますので
　　　わらび餅作りにもチャレンジしてみてはいかがですか？
　

毎日、毎日雨ばかりで洗濯物が乾かない(-_-)

でもただ１つだけよい事が・・・

雨が降っていると何だかとても涼しく感じることかなぁ(^O^)

昨日、いつもお世話になっている方から宮崎県産のマンゴーをいただいたので

よーく冷やして食べるとびっくり(・o・)するくらい美味しく(o^〜^o)って、我が家の

旦那様は果物があまり好きではないのに、こんな時に限ってぱくぱく食べていたので

あっという間にお腹の中にo(＞＜)o

美味しいものを発見すると何だかうれしいo(≧∇≦)o気持ちになります

もうすぐ、旦那様の誕生日

今年は、何を作ろうかなぁ(゜-゜)また、次回結果報告しま~す

あっという間に連休も終わり、またいつもの生活に・・・

今回の連休は、旦那様が宮島に仕事で行っていたので久しぶりに

子供たちを連れて義母と一緒に宮島へ遊びに行ってきました(^O^)/

久しぶりに行く宮島は、なんか新鮮で観光客気分を味わうことが出来ましたo(^-^)o

それから、旦那様が休みの日にフラワーフェスティバルにも行ってきました (^O^)/

今回は、パレードも始めから見ることが出来て今まで行ったフラワーフェスティバルの

中で１番ゆっくりと楽しんだような気がしました(^O^)

その後、平和公園に行き何年かぶりに資料館に入って帰ってきました(＾＾)

家に帰る頃にはさすがに、歩きすぎて足が痛くて痛くて〈運動不足かなぁ(>_<)〉

我が家のＧＷは広島観光を堪能した連休でした

そうそう、最近の我が家のマイブームを紹介しまーす！

家で作る鯛焼き

あんこやクリームはもちろん、チーズやチョコレートを入れて焼きたてを食べるのが

めちゃめちゃ美味しい(o^〜^o)

生地に玄米粉を入れたり、抹茶粉を入れるのもなかなかいいんだよねo(^-^o)

ぜひ、機会があればいろいろ試してみてください

我が家に春がやってきました(^o^)v

３月末に長男の卒園式が無事終わったかと思っていたら、４月になると入学式・

入園式とバタバタと過ごし、やっと少しづつ落ち着いた日々が取り戻せつつある

今日このごろ・・・(^_^)

長男の初給食が始まり、次男の初お弁当が始まりました(^O^)/

初給食は、焼き魚や野菜料理、スープ・ご飯と和食で長男にとって苦手な物も

あるので、残して帰ってくるのかなぁ？と心配していたら、「とても美味しいかっ

たよ(^O^)おかわりまでしちゃった」だってーf^_^;

（心配しなくてもよかった）

初お弁当は、長男の時と同様、まずは次男が楽しんで食べてくれたらいいなぁ

と思い、あえて嫌いな野菜を入れず可愛く作ってみましたo(^-^)o

卵焼きにハンバーグ・鶏肉としめじのきんぴら風etc

次男は、園バスから降りて来るなり「ママのお弁当、美味しかったよ！」だって(^o^)v

（本当に一つ残らず、綺麗に食べてくれていました）o(^-^)o

先日、無事卒園式(^O^)/を終え、ほっとしたような淋しいような(TωT)

過ぎてみると、あっという間の３年間でした！

私を含め他のお母様たちも我が子の成長ぶりを見て(:_;)涙、涙の卒園式でした。

なのに・・・子供たちは涙ひとつ見せずに、をキラキラさせながら「早く、小学校へ

行きたいな〜」だって

私の卒園式もこんな感じだったのかな〜と思い出しつつ家に戻りました。

長男にとって幼稚園は本当に楽しく、キラキラした毎日だったように思います。

これも、幼稚園の先生方、仲良しのお友達のおかげ

これからも、仲良しのお友達と一緒に楽しい毎日を過ごしてほしいな〜




　　　　　　　　　　　　　　＜クラッシュ大豆とチョコチップクッキー＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　（８〜１０枚分　　調理時間　50分）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜材料＞
　　　　　　　卵　1個　薄力粉　２００ｇ　バター（食塩不使用）　１００ｇ　砂糖　１００ｇ
　　　　　　　バニラエッセンス　少々　チョコチップ　適量　クラッシュ大豆　適量

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜作り方＞

バター・卵は室温にもどし、天板にクッキングペーパーを敷き、オーブンは１７０度に予熱しておくこと！

１．バターをボウルに入れて泡だて器ですり混ぜ、なめらかになったら砂糖を加えて
　　さらに混ぜる。
２．砂糖がバターになじんだら、卵を加えてほぐしながら混ぜ、バニラエッセンスを入
　　れよく混ぜる。
３．薄力粉をこし器でふるいながら加え、ゴムべらで生地全体がなじんでしっとりす
　　るまで混ぜ合わせる。
４．生地にお好みでクラッシュ大豆とチョコチップを加えざっくりと混ぜる
５．生地を８〜１０等分し、スプーンですくって用意しておいた天板に間隔をあけて落
　　とす。
　　（スプーンの背を使って生地を円く広げると綺麗な形で焼きあがります。）
６．オーブンで30分、焼き色がつくまで焼き天板を取り出してそのままさます。

昨日は、ひな祭りだというのに朝からが降っていてとても寒い日だったのですが、

我が家でもひな祭りをしました(^O^)/

我が家のひな祭りは、子供が幼稚園や幼児サークルで作ってきたお雛様を飾り、

菜の花ちらし寿司と菜の花のおひたし・ひなあられ・甘酒等を食べて過ごします(^O^)

我が家は女の子が私しかいないため、女の子がいる家庭ほど盛大に祝うことはない

のですが、ひな祭り等の伝統行事を出来る限り子供に伝えていけたらいいなぁと思い

毎年続けていますo(^-^)o

バレンタインデーも無事終わり、我が家には旦那様の義理チョコを入れて全部で

３個

長男と次男は、それぞれ可愛い女の子からチョコをもらっていました(＃^.^＃)

母親の私もこの日ばかりは何だかそわそわ(>_<)

子供たちがチョコをもらえるとほっとo(^-^)oとした気持ちになります。

そして、私からのバレンタインは子供たちからのリクエストに応え

チョコレートパフェを作りました。

グラスの底にコーンフレーク又はチョコフレークを入れ、次にカットしておいた

フルーツ・アイスクリームを入れます。最後に生クリームやチョコレートなどで

可愛く飾りつけすると出来上がり